日記の記事一覧

おはようございま～す♪

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

愛犬シャナの散歩がてらに立ち寄る農家さんで

どれも１００円の無農薬野菜を買ってきますが～

こちら、タダでもらえる大根の葉っぱ～

ちょっとくたびれているけど～

じゃ～ん！！

パリッパリに生き返る！！

それが５０℃洗いだよ～☆☆☆

だいたい５０℃から６０℃くらいのお湯に２～３分浸すだけ！！

新鮮になったところで、カットしてすぐ冷凍しちゃいます♪

テレビでみてから、実践してるよ

とっても簡単、お試し下さいね☆☆

By　シャナセナまま

こんにちは～！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

先週のいただきもの～☆☆

旅行のお土産にもらったよ～！！

どうもありがと～♪

それがこのお塩はなんと！！

私の愛用のお塩だったんだよ～

なんて、偶然でしょ～ ♪

お鍋に入れたり出汁の味も効いてお料理がちょっと美味しくなるよ～

今時期、薬膳でもおススメの空豆さんを使って

ご飯をこのお塩で炊きまして～

はい、空豆ごはんだよ～♪

事務所近くで中央林間駅前東急ストア３Fの図書館へ時折出向き～

発売と同時に置かれる雑誌や新刊をタダ読み！！

買っても、一度読んだらなかなか読み返さないからね

本はほとんど買わない主義

タダで読んで、１つや２つの知識やイメージなどを

My引出しにしまって、情報を保存！！

本からだけでなくても、

そうやっていろいろと情報を引出しに保存していくようにしているよ～♪

この日は図書館の下にあるお花やさんを覗いて～

買わないけど、いろいろ物色（笑）

バンクシアやプロテア、リューカデンドロンのドライフラワー♪

花が大きいので存在感があって、ステキだなぁ☆☆☆

By　シャナセナまま

こんにちは～！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

最近の頂き物シリーズ☆☆

大好きな赤ワインのつまみにもらった（笑）

近所のお友達Mっちゃんいつもありがとう！！

カロリーがとっても低いらしいく、妹からもらった３種のカップスープ類

いつもたっくさんありがとうね♪

会うといつも息子達におやつを用意してくれてるHちゃん

ありがとうねぇ～♪

横浜のお友達も来ると必ず大量におやつをもってきてくれるH君

いつもありがとう♪

そして件題のフォトビー！！

じゃん！！

お友達のご息子が４月で１歳になるので

パパとママにプレゼントしたご子息のラベルを貼ったビールだよ～♪

潜水艦の窓からご息子の顔が見える絵柄を選んだよ～♪

中のビールはあたしも大好きなヴァイツェンビール☆☆

可愛くって飲めないなぁ～　By　Yママさん

喜んでもらって何よりよ～

１０か月あたりから、早くも歩き始めたご子息♪

パパママ子育て頑張ってね！！

By　シャナセナまま

こんにちは～！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

先日、〇〇才のお誕生日を迎え～

お友達夫婦と近所のいつものもつ鍋屋へ！！

楽しい時間をありがとう♪

いろいろプレゼントをもらったよ～☆☆

毎年、違うカラーのグロスをくれるHちゃんありがとう♪

オリーブオイルマスターを持っているお友達から

おすすめのオリーブオイルを今年ももらった☆☆Yちゃんありがとう♪

そして、家族みんなからは大好きな赤ワイン☆ありがとう

さらに元気に過ごせるように、〇〇才も菌活生活するよ～♪

麹を使って、甘酒に～

白みそにその甘酒をくわえ、発酵させて作る自家製の西京みそ！！

ヨーグルトを作りながら

自家製オイキムチも作ったよ～♪

アミエビはキムチの発酵を促す最強素材！！

菌活大好きなあたしがなんと驚いてしまった！！

週末に遊びに来た妹にもらったのは

なんと！！

自家製の納豆（笑）

すごい！！

気合入っている妹（笑）

試行錯誤して、ようやく完成品を持ってきた☆☆☆

粒粒していて美味しそうだぁ♪

手はかかるけれど～

お互いに切磋琢磨、手作りで楽しく菌活姉妹（笑）

By　シャナセナまま

おはようございま～す！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

やりました～☆☆☆

大相撲ファンには嬉しいニュース！！

しかも～

あたしが、十両優勝あたりからファンになった貴景勝関が～

昨日、新大関に昇進したよ～♪

口上前の様子は～

汗をふきふき

親方に声をかけられて珍しく微笑む姿も可愛い

そして、口上は取ってつけたような文言ではなく

ほんとうに貴景勝らしく、まさに気は優しくて力持ち的な

若干２２歳がとっても、凛々しく見えたなぁ☆☆☆

こらからも姉（母？）のような気持ちで応援するよ～！！

↑　コメンテーターの貴闘力の息子の納谷（大鵬の孫）も若手ホープ！！

応援していきたいわぁ～♪

昨夜は好きなベルギービールでほんわかした気分で乾杯したよ♪

両国で買ったタオル♪

By　シャナセナまま

こんにちは！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

じゃん！！

最近は頂いたこちらのマシーンでヨーグルトを作ってますが～

先日は、甘酒を作ったよ！！

とっても美味しく出来たので毎日、愛飲しているよ～♪

いつも、買っていたんだけど

自家製は少し手が掛かっても、無添加で保存料もなし！！

ノンケミカルは最近の私の目指す、食の理想☆☆☆

甘酒は飲む点滴って言われているよね～

江戸時代では栄養満点の甘酒を売り歩く行商さんが

夏の風物詩だったそうだよ

暑い夏を乗り切るための栄養ドリンクだったんですね

だから、甘酒は俳句の夏の季語だそうです！！

この麹がポイントなんだよ

麹菌は２００６年に日本の国菌として認定されているんだって～ほ～！！

３０種類以上の良質な酵素が含まれているし～

善玉菌を増やして、ビタミンもたっぷり！！

最近はペットボトル入りの甘酒が売られてますよね～

こんなに体に良い飲み物はほぼないですよ～

ぜひ、お試しくださいね♪

さらに、自家製甘酒で西京漬けのベースとなる自家製タレも作ってますよ

それは次回また、ご紹介しますねぇ♪

By　シャナセナまま

おはようございま～す♪

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す！！

この間、頂いたいろいろな発酵食品が作れるメーカーで～

ヨーグルト作ったよ～！！

妹のお友達が嫁に行った北海道浜中町の牧場で作っている

タカナシ乳業の牛乳を使用☆☆☆

ほんとにヨーグルト出来たよ～♪

感激しちゃったぁ～♪

美味しい牛乳だから、とっても美味しいヨーグルトが完成！！

しかし、カロリーを考えて今度は低脂肪牛乳にしよ～っと。

それから甘酒や塩麹とか、納豆も作ってみようかと思いま～す♪

ますます、菌活生活が楽しめそう☆☆☆

By　シャナセナまま

こんにちは～！！

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

薬膳のお勉強を始めて、早くも１０か月！！

８月に試験を受けようかと思ったけど、断念（汗）

しかしながら～

この１０か月のお勉強で、これまで知っていた食の知識に加えて

あらたに教わった薬膳の知識を合わせて～

家での実践はなかなか上手くいっているよ～♪

ちょっとした工夫が薬膳料理になるので、案外簡単！！

オイキムチは定番料理となったよ☆☆☆

他にも、いろいろ体に良い物を家でも作ってるよ～♪

楽しいから続けられる～♪

居酒屋のりこでも薬膳料理をアレンジして出しているので

ぜひ、食べに来て下さいませぇ～♪

By　シャナセナまま

こんにちは～♪

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままでございま～す♪

非常食でストックしていた缶詰が！！

賞味期限切れで放置状態でした（汗）

普段、使っている乾物や缶詰と別に保管していたため、忘れられていた

ちなみにどんな物かと開けてみたよ！！

パンもビスケットもなんだかまだ、食べられそうな匂いがしていそうな～

開けてみて分量が分かったので、参考にしたいと思います！！

もちろん、食べられないので、シャナと一緒に川へ行って

泳いでいる鯉にあげました！！

備蓄はちゃんとローリングストックしましょ～☆☆

そうそう、テレビで見てからこれで作っているんですよ～♪

息子達の好物だからね～☆☆

炊飯器で作る焼き芋！！

これを玄米モードで炊くんです！！

すると～

こんなにしっとり甘～く出来上がりますの♪

めちゃくちゃ簡単でしょ！！

炊飯器でだいたい１時間くらいですよ

電子レンジだとこんなにしっとりは仕上がらないと思うよ～

あっ、ちなみにうちにはそもそも電子レンジがないんですが（笑）

By　シャナセナまま