塩麹で無添加ハム作り♪

　シャナセナままでございま～す！！

　ここ座間市でも昨日は３０度を超え

　暑～い１日でしたねぇ

　そして～あたしは宙（そら）ガールではありませんが

　ヒッグス粒子のほぼ発見！！の記事には

　宇宙や物体の不思議にナンだかワクワクする気分になりましたよぉ

　流行の塩麹を使って無添加のハムを作りましたの♪♪♪

　ジップロックに塩麹大３と鳥胸肉をいれて２～３日漬け込みますよ

　全然、しょっぱくありませんから大丈夫です！！

　なんとこの鳥胸肉は近くのスーパーで１００グラム２５円で

　買った特売品です（毎月２５日のニコニコの日）

　これをラップに包み～土鍋に水といっしょに投入！！

　お肉を円筒状にすると切った時に丸いハムになりますの

　何度か登場しているこの土鍋君は

　伊賀焼き長谷園のもので、うちでは１年中活躍していますよぉ

　これをわずか１２分間炊いた後にラップから取り出して～

　ゆで汁に漬け込み冷まします

　こうすることでしっとりとやわらかいハムが出来上がるんですよぉ☆☆☆

　うちの定番モリモリサラダの中の１品です♪

　簡単に作れて無添加です

　塩麹の塩分があるので美味しいハムの出来上がり！！

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